Bát giấy kraft chủ yếu phải tuân thủ *Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia - Vật liệu và vật liệu giấy và bìa dùng để tiếp xúc với thực phẩm* (GB 4806.8-2022). Nếu chúng có lớp phủ (cán màng), chúng cũng phải tuân thủ *Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia – Vật liệu và vật dụng bằng nhựa dùng để tiếp xúc với thực phẩm* (GB 4806.7-2016). Tiêu chuẩn quốc gia sắp tới cho *Bộ đồ ăn bằng giấy* (GB/T 27591-2025) cũng sẽ đặt ra các yêu cầu cho chúng. Chi tiết như sau:
1. **Tiêu chuẩn cơ bản (GB 4806.8-2022):** Là sản phẩm giấy dành cho tiếp xúc với thực phẩm, bát giấy kraft phải tuân thủ GB 4806.8-2022. Tiêu chuẩn này thiết lập các yêu cầu rõ ràng về nguyên liệu thô, chất phụ gia, đặc tính cảm quan và các chỉ số hóa lý (chẳng hạn như mức tiêu thụ thuốc tím và giới hạn di chuyển kim loại nặng) để đảm bảo rằng các sản phẩm giấy không giải phóng các chất có hại khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, từ đó bảo vệ an toàn thực phẩm. Ví dụ, tiêu chuẩn cấm phát hiện chất huỳnh quang trong sản phẩm giấy để tránh những nguy cơ tiềm ẩn đối với sức khỏe.
2. **Tiêu chuẩn lớp phủ (GB 4806.7-2016):** Nếu bát giấy kraft có lớp phủ chống thấm nước (chẳng hạn như màng polyetylen/PE) thì bát này cũng phải tuân thủ GB 4806.7-2016. Tiêu chuẩn này đặt ra giới hạn cho các chỉ số như giới hạn thôi nhiễm tổng thể (OML), giới hạn thôi nhiễm cụ thể (SML) đối với các chất như kim loại nặng (ví dụ: chì, cadmium) và mức tiêu thụ thuốc tím, ngăn chặn sự giải phóng các chất có hại từ lớp nhựa trong điều kiện nhiệt độ hoặc axit cao. Ví dụ: tiêu chuẩn quy định rằng lượng thôi nhiễm tổng thể từ lớp nhựa không được vượt quá 10 mg/dm² để đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng. 3. Tiêu chuẩn sắp tới: Tiêu chuẩn quốc gia GB/T 27591-2025, "Bộ đồ ăn bằng giấy" sẽ có hiệu lực vào ngày 1 tháng 12 năm 2025. Tiêu chuẩn này áp đặt các yêu cầu chặt chẽ hơn đối với các thông số như tốc độ phân hủy sinh học, độ lệch kích thước và khả năng chịu tải. Chẳng hạn, tốc độ phân hủy sinh học phải đạt ngưỡng cụ thể để giảm ô nhiễm môi trường, khả năng chịu tải phải đáp ứng các tiêu chí xác định để đảm bảo bát không dễ bị biến dạng, vỡ trong quá trình sử dụng. Mặc dù tiêu chuẩn này chưa có hiệu lực nhưng các doanh nghiệp nên chú ý ngay từ bây giờ và điều chỉnh quy trình sản xuất của mình để đảm bảo tuân thủ các yêu cầu trong tương lai.