Bộ đồ ăn bằng bột mía có khả năng chịu dầu- và nước-, có khả năng chịu nhiệt độ từ -18 độ đến 220 độ , khiến bộ đồ ăn này thích hợp để hâm nóng bằng lò vi sóng và nướng trong lò. Cấu trúc lưới chặt chẽ được hình thành bởi các sợi của nó mang lại độ bền cơ học tuyệt vời, cho phép nó giữ chất lỏng giống như nhựa. Việc bổ sung các hóa chất thân thiện với môi trường, chẳng hạn như alkyl ketene dimer (AKD), giúp tăng cường hơn nữa khả năng chống dầu và nước, đảm bảo tính toàn vẹn của cấu trúc trong môi trường ẩm ướt.
Trong điều kiện tự nhiên, sản phẩm thường phân hủy hoàn toàn-mất hình dạng ban đầu-trong vòng khoảng 60 ngày và thích hợp để ủ phân tại nhà.
Xét về chi phí sản xuất, bộ đồ ăn bằng bột mía (khoảng 2.333 USD/tấn) rẻ hơn nhựa phân hủy (khoảng 4.750 USD/tấn) nhưng đắt hơn một chút so với bộ đồ ăn bằng nhựa truyền thống (khoảng 2.177 USD/tấn).
So với hộp nhựa truyền thống, quy trình sản xuất giúp giảm lượng khí thải CO2 khoảng 97%; so với các sản phẩm giấy và nhựa phân hủy sinh học, nó giúp giảm lượng khí thải carbon khoảng 65%.
Sản phẩm đã vượt qua các cuộc kiểm tra an toàn về kim loại nặng và khả năng chống rò rỉ, đồng thời không-độc hại và vô hại.